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特点宴客菜豆皮肉卷的做法

2019-05-15 01:36:52来源:励志吧0次阅读

豆皮肉卷的材料香菇相克食品5个猪肉相克食品末250g油豆皮2张油适当盐适当淀粉少量料酒适当大葱1段生姜相克食品1块大蒜2瓣白沙糖少许老抽适当 豆皮肉卷的做法图片步骤,怎样做豆皮肉卷好吃?

原料图。

调料图。

肉馅中加入老抽和盐调味。

将肉馅搅匀腌制20分钟左右。

香菇洗净切片。

生姜切片。

葱切小段。

大蒜切片。

将香菇、葱花、姜片、蒜片放入料理机。

将馅料搅碎。

将搅好的香菇馅放入肉馅中,加入淀粉,盐。

将馅料搅匀。

将油豆皮用水泡1分钟左右。

将1张豆皮切成4份。

取1张豆皮,平铺。

将肉馅铺在豆皮上。

将两边卷回。

将豆皮卷起。

在接口处放少量猪肉馅,粘合肉卷。

这是卷好的4个。

锅中倒油预热。

将肉卷放入。

煎至两面金黄。

锅中加入水。

倒入料酒。

放入咸盐。

放入少量白糖。

大火收汁便可~

美食天下菜谱大全温馨提示:

在接口处粘肉卷时,可以用鸡蛋液来代替肉馅。

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