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丝瓜的家常做法大全(2)toutiao

2019-01-11 23:11:11
丝瓜的家常做法大全(2) 丝瓜的家常做法大全(2)菜谱大全天下美食小孩经常感冒
。上一页1234 丝瓜鲢鱼滋补汤

主料:鲢鱼

辅料:丝瓜、莲藕、鸡蛋、枸杞、豆腐、姜

调料:盐、味精、醪糟

烹制方法:

1、将丝瓜去皮切块,鲢鱼切花刀,鸡蛋炒熟备用;

2、坐锅点火倒油,下入姜丝、鲢鱼,煎至鱼表面变色,放入鸡蛋、藕、醪糟、豆腐,冲入开水大火炖15分钟,再加入丝瓜略炖,出锅前加入味精与泡过的枸杞即可。

特点:汤色奶白,营养丰富。

三菇烩丝瓜

主料:丝瓜

辅料:鸡腿菇、香菇、草菇、蒜、葱

调料:盐、味精、胡椒粉、香油、白糖

烹制方法:

1、将丝瓜去皮切块,加少许盐腌制片刻,再过油翻炒,冲入适量清水略煮捞出备用;

2、坐锅点火倒油,下蒜片、葱末爆香,加入鸡腿菇、香菇、草菇翻炒,将丝瓜放入,烩几分钟,调入盐、白糖、胡椒粉、水淀粉勾芡,淋香油出锅即可。

特点:清淡爽口,营养丰富。

桃仁丝瓜

主料:丝瓜、核桃仁

调料:姜、精盐、料酒、鸡汤、淀粉、鸡精、花生油

烹制方法:

1、将核桃仁用开水泡后剥去皮洗净待用;

2、将丝瓜去老皮,切成4厘米长段;

3、坐锅点火放入油,油温4成热时1岁宝宝发烧
,核桃仁、丝瓜滑透后,沥干油;

4、锅内留余油,油热放入姜末出香味,核桃仁、丝瓜、料酒、盐翻炒均匀后用水淀粉勾薄芡,淋入鸡油即可。

特点:此菜色白绿相间,形色俱佳,香甜可口,诱人食

蒜子丝瓜炒鸡肉

材料:鸡肉35克、丝瓜50克、姜丝

调料:橄榄油5克、盐

做法:

1.将鸡肉洗净、切块。

2.丝瓜洗净、削皮、切滚刀块。

3.用橄榄油起油锅后,放入姜丝爆香。

4.放入鸡肉和丝瓜拌炒均匀,焖2-3分钟,用盐调味即可

丝瓜肉丸汤

用料:

1、猪肉末三两。2、丝瓜一斤半。3、鸡蛋一个。4、老姜一小小块。5、香葱四棵。6、淀粉两大匙。7、盐、鸡精适量。

做法:

1、丝瓜去皮洗净后对剖开,再纵切成半圆形厚片;老姜剁成极细的末;葱切碎。

2、将鸡蛋打入肉末中小孩子咳嗽怎么办
,放盐、姜末、葱碎(留一小匙待用)、淀粉,顺一个方向搅打上劲。

3、锅中加汤或水,烧沸后下丝瓜片、盐。

4、烧沸后改小火,将肉末逐一做成丸子下锅,丸子做完后放鸡精(如果用的是汤,即可不放鸡精)改中火煮约五分钟。

5、起锅盛入汤盆中,撒上葱碎即成。


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