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西兰花醉熘香烤白肉片的做法

2019-05-15 04:40:07来源:励志吧0次阅读

西兰花醉熘香烤白肉片的材料:(A)鸡胸肉(切片白肉) 1Kg

(B)搅拌腌渍料、蒜米 6瓣、小葱 3粒、姜片 5片、酸柑汁 半粒(弃种子)、白糖 1茶匙、盐1茶匙、麻油食油各1茶匙。

(C)西兰花 1/3粒(切成圆头尖尾块)、9层塔叶 100g、(B)料的剩渣、蚝油、酱清、晒油、食油、食水半杯、黄酒1杯、米汤芡(粟粉)

西兰花醉熘香烤白肉片的做法:预先把(A)+(B)腌渍后寄存冰箱里,是超过2小时。

[记得(B)料的剩渣留起备用]。

洗净9层塔叶后把掉干水的西兰花切块。

从冰箱拿出腌渍鸡肉片,放入预热烤箱里烤至7分熟。(待用)

接着西兰花汆水捞出,即刻在侧炉坐锅点火热油爆香腌渍的渣。

然后放入烤香的鸡胸肉片炒1炒,泼入半杯食水。

添加蚝油/酱清/晒油各少许1起翻炒搅拌均匀。

浇下黄酒以文火煮1煮,热气酒味散发了,才倒入西兰花,随后把揉捏溢味9层塔叶丢入划动菜肴。

让米汤芡把它们粘稠,熄火盛入盘中。

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