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天津:黄金周餐饮市场进账1500万 档次明显提高

2018-12-08 20:14:52
天津:黄金周餐饮市场进账1500万 档次明显提高 北方网消息:“五一”黄金周迎来了天津餐饮市场又一个销售高峰期。

在旅游、婚宴消费大量增加的带动下,全市餐饮业十分火爆。

据市商务委对南市食品街、鸿起顺、集贤、红旗饭庄、天津菜馆、金太阳、瀚金佰、狗不理、起士林、食为天10家餐饮企业销售统计,黄金周期间共实现营业收入1500.3万元,同比增长19.1%;宴席包桌数9204席,同比增长26%,创同期历史新高。

亮点一:旅游客源猛增 据有关部门统计,黄金周七天本市共接待外地游客150余万人。

南市食品街作为天津旅游景点,节日期间推出一系列商贸活动拉动消费,吸引了大量外埠游客,在每天接待的8万游客中,外地游客约占50%以上,7天实现营业收入545万元,同比增长26%。

本市旅客数达240余万人,举家在外就餐品尝“津菜”及各种风味特色菜者大量增加。

各餐饮企业牢牢捉住商机,采取多种促销服务措施,使得“五一”黄金周十分火爆。

亮点二:消费水平明显提高 随着人们生活水平不断提高,消费者对餐饮质量有了更高的要求,除注重营养搭配,菜品特色外,对各店的看家菜、名菜点菜率也明显提高。

如:集贤阁海鲜酒楼、集贤川菜店节日期间推出高、中、低档十多个套餐系列、海鲜涮、“谢慈母”宴席、“卡式炉”现场制作等多种服务措施和促销项目深受消费者欢迎,共实现销售收入119.4万元,同比增长44%。

全市各大店宴席消费水平明显提高。

如集贤阁、红旗饭庄、狗不理、鸿起顺每桌宴席水平均从过去的500元—600元增至800-1000元。

瀚金佰、金太阳、集贤佰悦等饭店2000元左右1桌的宴席也多了起来。

亮点3:西餐消费大幅增长 许多平时吃惯了中餐的消费者节日期间又转向西餐消费。

起士林大饭店为吸引伊斯兰消费群体,推出分灶制作的方式制作西餐,受到回民消费者的欢迎。

另外,还推出了多种促销措施,吸引了大量外地和本市消费者前往消费。

黄金周期间实现销售收入125.1万元,同比增长15.8%,创历史同期新高。

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